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          滾揉機作用效果的判斷標準

          發布時間:2020-12-14 瀏覽次數:8330作者:

          1、肉的柔軟度:手壓肉的各個部位無彈性,手拿肉條一端不能將肉條豎起,上端會自動倒垂下來。

            2、肉塊表面被凝膠物均勻包裹,肉塊形狀和色澤清晰可見。肌纖維破壞,明顯有“糊”狀感覺,但糊而不爛。

            3、肉塊表面很粘,將兩小塊肉條粘在一起,提起一塊,另一塊瞬間不會掉下來。

            4、刀切任何一塊肉,里外顏色一致。

          諸城市潤佳機械科技有限公司是一家主要生產滾揉機,核桃仁去皮機的生產廠家,歡迎致電咨詢聯系!

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